«S(e)oul food» in Hamburg

Vom 25. November 2016 bis 30. April 2017 zeigte das Völkerkundemuseum der Universität Zürich die Ausstellung «S(e)oul food – Koreanisch-kulinarische Erinnerungen mit Bildern von Cookie Fischer-Han». Ab Mittwoch 21. Februar bis Sonntag 23. September 2018 wird diese Ausstellung am Museum für Völkerkunde in Hamburg gezeigt. Die Ausstellung wurde kuratiert von Prof. Dr. Mareile Flitsch, Direktorin des Völkerkundemuseums der Universität Zürich, in enger Zusammenarbeit mit Cookie Fischer-Han. Für die Hamburger Version wurde sie von Katharina Süberkrüb adaptiert und ergänzt.

 

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Eine tiefe Sehnsucht nach vertrautem Essen ist Teil eines Lebens in der Fremde. Das Schaffen von Heimatküche, soul food, gehört zu jenen Kulturtechniken, die dazu beitragen, in der Diaspora zu körperlich-seelischer Balance zu finden. Die Ausstellung S(e)oul food befasst sich mit den enttäuschten Hoffnungen korea­nischer ImmigrantInnen, die großteils als Krankenschwestern nach Deutschland kamen, und zeigt, wie ihnen ihre Küche ein Stück Heimat bot. Sie half ihnen ihre kulturelle Identität mit der neuen Alltagsrealität und erhofften Zukunft zu ver­binden. Die Ausstellung lädt zur Beschäftigung mit der kulinarischen Geschichte koreanischer ImmigrantInnen ein und bietet Einblick in eine noch wenig bekannte, inzwischen aufstrebende asiatische Küche.

Einen individuellen Umgang mit dem Thema fand die koreanische Malerin Cookie Fischer-Han. Nachdem sie Anfang der 1990er-Jahre in die Schweiz gezogen war, erlebte auch sie ihre Integration als große Herausforderung. Zwischen 2009 und 2016 entstand ihre Bilderserie The Art of Korean Cuisine. Die Bilder sind das Ergebnis ihrer ästhetisch-kulinarischen Reflexionen über Herkunft und Identität, die im Mittelpunkt der Ausstellung stehen.

Eröffnung

Mittwoch, 21. Februar 2018, 10 Uhr, Museum für Völkerkunde, Rothenbaumchaussee 64, 20148 Hamburg, Tel. 040. 42 88 79 – 0

E-Mail: info@mvhamburg.de

Dauer

21. Februar 2018 bis 23. September 2018

Link

http://www.voelkerkundemuseum.com/1081-0-Seoul-food-Koreanisch-kulinarische-Erinnerungen-mit-Bildern-von-Cookie-Fischer-Han.html

Trailer

http://www.musethno.uzh.ch/de/ausstellungen/archiv/seoulfood.html